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注意张家港5月份食品安全抽检公布,1 [复制链接]

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炎炎夏日,

吃什么才爽口?

来盘脆生生的清炒豆芽呗~

喜欢它在口腔里咀嚼的背景乐,

还有舌尖上泛着的一丝甜味。

张家港人是偏爱豆芽菜的,

取意“长寿菜”“如意菜”。

然而,

豆芽菜的食用安全问题却不容乐观。

今天,张家港市食品安全委员会,张家港市市场监督管理局通过《张家港日报》发布《年5月份张家港市食品安全抽检情况公告》。

公告内容如下——

年5月份张家港市食品安全抽检情况公告

根据《年张家港市食品安全抽检监测工作方案》的部署,年5月份,我市对全市饼干、蔬菜制品、茶叶及相关制品、食用油(食用植物油、煎炸过程用油)、肉制品(腌腊肉制品)、糕点(粽子)、酒类(啤酒、配制酒)、豆制品(非发酵性豆制品)、餐饮自制食品(龙虾汤料)和食用农产品(蔬菜、水产品、畜禽肉及副产品、水果类、鲜蛋)等食品品种进行了抽检。本月共抽检各类食品批次,合格批次,合格率为95.61%。现将抽检不合格情况公布如下:

(请把屏幕横过来查看图片)

张家港市食品安全委员会办公室

张家港市市场监督管理局

年7月5日

看完小伙伴是不是都很郁闷,

先别急,小编教你挑选好豆芽。

图左使用添加剂的豆芽,图右是正常豆芽。

01

一看:

颜色:

优质的豆芽颜色自然洁白、有光泽;如果是加过漂白剂的豆芽,颜色会过白、灰白、并且光泽不好,这种豆芽不宜购买;

粗细:

豆芽不是越粗越好,如果是呈“短粗状”的豆芽,往往不是好的选择;好的豆芽应该看起来均匀、粗细适中;

长度:

标准的豆芽长度应在10cm以下;

根部:

如果发现豆芽根部很短或是无根就不要购买,因为很有可能是被放入了一种能抑制根部生长的化学药品;豆芽应该有自然的根部,长度在3cm左右,如果根部过长的话,就说明豆芽比较老了,口感会比较差,不脆嫩。

02

二掐:

用手指掐一下,好的豆芽手感非常脆嫩,汁水充足。

03

三闻:

豆芽应该有清新的豆香味,自然清甜,如果有刺鼻的味道,则可能是被加入了化学药剂。

来源:张家港日报

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