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TUhjnbcbe - 2023/9/7 21:47:00

5-6月的枇杷

苏州东山的白沙枇杷是中国“十大”枇杷品牌之一与浙江杭州市余杭区的塘栖软条白沙,和福建莆田的宝坑解放钟,为中国三大枇杷产地。每年五六月间举办东山洞庭山枇杷节。

白沙枇杷又名“白玉枇杷”。果实均匀整齐,形如圆球而稍扁,肉厚汁多,肉色晶莹,肉质细嫩,酸甜适度,入口而化,爽口不腻,果形大、果肉洁白甜嫩,汁多核少,光照下像玉雕般透明,更是白沙中的佳品。而苏州的西山主要以青种枇杷为主。价格根据单果大小和产量,每年不等,大约在20-50/斤。

6-7月杨梅季

原产于江苏省吴县(今苏州境内)。树冠较大而开张,枝梢长而粗壮。叶大而较软,宽披针形,叶全缘或先端具有小锯齿。果型大,圆形或扁圆形,平均单果重14.7g,果顶为圆形,缝合线宽,深而明显,果面平整,肉柱为圆头,少数是尖头;成熟后果面紫红色,肉质厚,柔软多汁,甜酸适度,品质上等;含可溶性固形物12.26%,酸量为0.61%,可食率为95%-96%;果核小,果成熟后不宜脱落,比较耐贮藏,丰产。6月底成熟。其缺点是,容易发生大小年现象。

杨梅果实除鲜食外,还可加工成糖水杨梅罐头、果酱、蜜饯、果汁、果干、果酒等食品,其产品附加值成倍提高。食用前最好用盐水浸泡一段时间就可以直接食用。可以蘸取一些蜂蜜,酸奶,以及沙拉,炼乳等一起食用。年价格在20-40元/斤之间。

7-8月凤凰水蜜桃

凤凰水蜜桃,是张家港市的特产,名闻遐迩,远销苏州上海、南京等地。解放初,由当地植桃能手从浙江、无锡等地引进蜜桃良种,经精选培育,形成了有独特风味的凤凰水蜜桃。

凤凰水蜜桃经过40多年来的不断选优,精心栽植,现主要产品已有:白凤、白化、红花*皮、小青桃等5个名品,尤以前四者为主。这些品种,各有特色,各具优势,群众称之曰:白凤产量高,白花看相好,红花吃口好,*皮稳产牢。凤凰水蜜桃总的特征是:果大、肉嫩、鲜甜、多汁、果皮易剥。这种桃果般每市斤3-4只,大的2-3只,最大的1只可达到1市斤上下。二是外观美,果形大小均匀,果皮颜色基本致,果实光亮圆整。三是品质好,果实汁多、味甜,鲜洁可口。四是价值高,大部分达到一级品位(4只/斤),三分之一达到特级品位(3只/斤)。根据品种和单果重量,价格相差几倍也是正常的。

10-11月东山蜜橘

橘子大家最熟悉的水果之一,味美甘甜,分布于中国的大江南北,几乎全国都能看到它的身影。

洞庭蜜橘乃是苏州东山岛上橘子的总称。洞庭橘子品种很多,有早红、朱橘、了红、福橘、橙子、香圆、*皮橘、温柑等等。

洞庭蜜橘以皮红瓤*、汁多味美、酸甜适宜,老幼喜爱而闻名于世。据《本草纲目》记载:“橘非洞庭不香”,洞庭蜜橘在橘中地位可见一斑!采摘价格要看农户的产量和品种,价格约在2-3元/斤。

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