今天（9月26日），海底捞在港交所上市，开盘价18.8港元，开盘后上涨，市值突破千亿。
海底捞创始人张勇及其夫人持有62.7%的股份，是唯一大股东，仅海底捞上市就带来超亿港元身家。
24岁的海底捞是第一家、也是唯一一家营收超百亿的中国餐饮企业。
根据沙利文报告，按年收入计算，海底捞在中国和全球的中式餐饮市场中均排名第一，“占中国及全球中餐的市场份额分别为0.3%及0.2%。”
它摆在投资者桌上的成绩单很漂亮：年营收.37亿，利润11.94亿；截至上市前，拥有及营运餐厅家，其中整体翻台率达到5次/天，均远高于行业平均水平。
海底捞创始人兼董事长张勇似乎是个“甩手掌柜”，对于具体业务和数据他经常一问三不知。
海底捞创始人兼董事长张勇
他连钱都不怎么管，充分放权给下属，财务总监就是最后一道关卡。30万元以下，分店店长就可做主；给顾客送果盘或零食，打折甚至免单，一线员工就有这个权限。
张勇不管钱，不管事，管的是人，