2.鱼翅含有丰富的胶原蛋白，但其蛋白属不完全蛋白，烹制时应与肉类、鸡、鸭、虾等共烹，以达到蛋白质的互补，又能赋味增鲜，能滋养、柔嫩皮肤。
如鱼只不幸发生立鳞症时，则需开始对缸中进行换水、调整缸中的水质及更换旧滤材等工作，来减轻水中有害物质对鱼只的二次伤害。从发现鱼只的活动量降低及食量减少时就要特别注意了，因为初期时鳞片只会有稍微的掀翘，若能在初期发现便实时的给予治疗，实为最有效的治疗时期。
龙鱼蚀鳞症： 由于水质管理不当，长期饲养在旧水(水中蓄积过量无机盐类，导电度破千)的龙鱼其鳞片的第一鳞框开始呈现剥落般渐渐溶蚀，整体感观犹如鉅齿状一般，然后侧线的小孔逐渐变大，严重时会并发“蚀斑症”，若不实时处置腐蚀部位容易引发二次细菌感染，鳞片缺口及头皮也将出现严重溃烂情形。此症最常出现在对水质较为敏感的过背金身上，红龙亦有少数感染例子。良好水质并不会有此病产生，若自家龙鱼不幸患有此症，可先利用抗菌药剂抑制菌类感染。不过治愈后鱼儿缺损的鳞片并无法完好如初，这时唯有运用麻醉手术将缺损的部份拔除使其重长。不过有一点需特别注意,不可一次将全部的蚀鳞拔除，需分多次进行，也就是说每次最多只能拔1~2片，等完整长出后在考虑施行下一次手术。因为若是一次全部拔除，鱼儿所受的营养无法有效分散给所有新生的鳞片，会有部份受影响而畸形。治疗期间要尽可能地提供鱼儿最佳的营养！