酷暑难耐，
又到了“大排档”的好时节，
不撸串枉夏天！
啤酒配上小烧烤~
开启美妙夜晚！
现在很多市民都会在夏夜，
流连路边摊、烧烤店，畅游其中，
谈笑风生，享受美食。
撸的串串中，
鸡柳、里脊是常备选项！
哇，是不是你的最爱？
口水流下来！！
虽然大家都对这些街头小吃的
卫生状况心存忧虑，
但热腾腾香喷喷的美味
依然牢牢抓住了吃货们的心！
可是！！！！
最近市场监督管理局塘桥分局
查处了一家“黑作坊”！！！
现场卫生环境真是一言难尽……
8月3日上午，市场监督管理局塘桥分局接到塘桥镇食品安全网格员反馈，在鹿苑巨桥村一民房内有个制作肉串的黑作坊。
执法人员接到反馈后
第一时间奔赴现场检查！
该处作坊位于
巨桥村巨鹿路路边的三间平房内，
现场有2名工人正在加工制作鸡柳。
塑料筐内盛放着切片腌制好的鸡胸肉，
加工制作好的鸡柳串随意堆放在地上，
现场环境较差。
经询问该作坊的经营者周某，周某表示制作的原料来自于自家经营的冷库。经调查，该冷库办理了营业执照并取得了食品经营许可证，主要销售香肠、肉丸、火腿肠之类的食品。周某在经营冷库过程中，发现自行制作肉串利润更高，于是另行租用场地，自己做起了鸡柳串的加工生意用于销售，没想到还没做多久就被食品网格员发现了。
立案查处
根据《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》第十条之规定，对鸡胸肉片进行切片、腌制、加工后出售需申领食品小作坊登记证。
根据检查情况，分局执法人员对无证加工制作好的成品及剩余的半成品进行了封存。下一步，市场监督管理局塘桥分局将依据《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》第四十一条之规定对其无证加工行为进行立案查处。
自制食品用于销售，
可不是心血来潮、想当然尔，
那也是法规有明确规定的，
必须取得食品小作坊登记证。
结束一天的工作，
约上小伙伴，烤着串、喝着酒、谈着天~释放着我们炙热的灵*！
但少年们，
撸串也要多加留意，
最好选择正规的店家！
吃得安心，吃得开心！
-End-
┃综合来源：张家港市场监管、张家港司法
┃整理编辑：互动港城
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