晚上的时候,小细娘在朋友圈发了一张照片,不过在翻看朋友时,差点被两位网友的评论笑到岔气。
这货不是甘蔗,更不是蒜苔!张家港人很多叫它“甜louji/甜芦稷”,其实它的学名叫做是一种可以食用的植物,味甜多汁,吃法和甘蔗有些类似。
“甘蔗老根甜,芦稷到梢甜,若问哪个好?芦稷味道鲜。”小时候,生活在农村的人,一定吃过这种“零食”——芦稷。
以前在张家港农村,很多人家门前都会种上几排芦稷,等到穗头变得黑红也就成熟了,带着刀去田地里斩芦稷,撕去叶子,斩掉穗头,再剁成一节一节的,捧回家当零食吃,用牙撕下皮,咬一口,嚼几下,汁水清甜解渴,脆生生,甜津津的。
也许现在很多95、00后对甜芦稷很陌生,但是对于70、80、90后来说,简直就是小时候的回忆。某网友:小时候家门前种了一排甜芦稷,顶部穗变黑就是它成熟的标志,紫地发黑的穗沉沉地弯弯地挂下来,用手轻轻一掰就断了,一节一节用刀切断摆放整齐,就可以开吃了,皮特别锋利,但还是喜欢用嘴巴撕开它的外皮吃,免不了刺破嘴唇和手,味道甜甜的,阵阵满足感袭上心头……往事如烟,回不去的童年时光阳光:小时候村里路边就有长,手被割破过好几次,吃起来真的好清甜,拆迁后再也没见过了。小不点:小时侯吃得最多的饮料,至今难忘,现在只能看看图片了。来源:萧山日报、萧然在线北干听风、最江阴
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