张家港

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TUhjnbcbe - 2020/12/11 18:05:00
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广告·有礼

大家好,我是打算再去开胃的吃喝玩乐君。

前几天接到个

见到老板还是想不起是谁:

还是老老实实码我的字,探店吃鱼吧!

张家港的鱼火锅开了很多,每个商圈都有,还有更多隐藏在大街小巷的鱼锅。这家鱼之道酸菜鱼店地图上压根没有,路痴请结伴而行。

老板18岁学厨,做厨子16年,在小餐厅干过,也在华芳、度假村掌过勺。如今,龙潭桥下的这家酸菜鱼店,虽然外表不怎么样,但生意被他调理的也算红火。口味确实不赖!

黑鱼:一开始我是拒绝的

作为淡水霸主之一,生态放养没有天敌的存在,你能不能尊重一下我的身份?你这样会让我在雌鱼面前没面子的你造吗?

吃喝玩乐君:一开始我也是拒绝的

听说要吃黑鱼的时候一开始我也是拒绝的,毕竟我也是个有身份的人,不能你让我吃黑鱼酸菜鱼我就吃!但是吃完之后我整个人都Duang!Duang!Duang!了!36块8一斤鱼,像这份3斤的鱼,两个人吃足够。来,标准打卡照拍一张~

讲真,不是随便一条鱼加几片酸菜都能叫酸菜鱼

这份酸菜鱼,据说人气爆到酸菜和鱼经常不够用,去晚了就卖光了。老板很有底气的说,没有任何添加,经得起各种查验。自己开店掌勺,就要做良心餐饮,汤底都是用常用食材自己摸索调试出来的。

鱼片、酸菜、酸萝卜、辣椒、花椒…统统呈现在眼前。如果还能撒上一把菊花瓣就好了,那样在张家港就属你颜值最高。

饱含着老板数十年刀工的鱼片在火候和时间的严格把控下,让最鲜嫩的鱼展现了它最完美的一面。鱼肉很大片,吃着弹韧。

清爽脆嫩的酸菜即使作为佐料,也堪称灵*,咬下一口,那种经过时间沉淀后浓缩的鲜香,也能让人欲罢不能~

真是实力杠杠的配饭神器,一个人撸6碗饭都没问题。分分钟回到当年上学时期食欲巅峰期。

老板:我能说我也是拒绝的吗

当然不可以,粉丝福利是雷打不动的!

鱼之道酸菜鱼

酸菜鱼8.5折

(暂时不设期限)

电话/

地址/龙潭桥南边红绿灯往东50米

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