广告·有礼
大家好,我是打算再去开胃的吃喝玩乐君。
前几天接到个
见到老板还是想不起是谁:
还是老老实实码我的字,探店吃鱼吧!
张家港的鱼火锅开了很多,每个商圈都有,还有更多隐藏在大街小巷的鱼锅。这家鱼之道酸菜鱼店地图上压根没有,路痴请结伴而行。
老板18岁学厨,做厨子16年,在小餐厅干过,也在华芳、度假村掌过勺。如今,龙潭桥下的这家酸菜鱼店,虽然外表不怎么样,但生意被他调理的也算红火。口味确实不赖!
黑鱼:一开始我是拒绝的
作为淡水霸主之一,生态放养没有天敌的存在,你能不能尊重一下我的身份?你这样会让我在雌鱼面前没面子的你造吗?
吃喝玩乐君:一开始我也是拒绝的
听说要吃黑鱼的时候一开始我也是拒绝的,毕竟我也是个有身份的人,不能你让我吃黑鱼酸菜鱼我就吃!但是吃完之后我整个人都Duang!Duang!Duang!了!36块8一斤鱼,像这份3斤的鱼,两个人吃足够。来,标准打卡照拍一张~
讲真,不是随便一条鱼加几片酸菜都能叫酸菜鱼
这份酸菜鱼,据说人气爆到酸菜和鱼经常不够用,去晚了就卖光了。老板很有底气的说,没有任何添加,经得起各种查验。自己开店掌勺,就要做良心餐饮,汤底都是用常用食材自己摸索调试出来的。
鱼片、酸菜、酸萝卜、辣椒、花椒…统统呈现在眼前。如果还能撒上一把菊花瓣就好了,那样在张家港就属你颜值最高。
饱含着老板数十年刀工的鱼片在火候和时间的严格把控下,让最鲜嫩的鱼展现了它最完美的一面。鱼肉很大片,吃着弹韧。
清爽脆嫩的酸菜即使作为佐料,也堪称灵*,咬下一口,那种经过时间沉淀后浓缩的鲜香,也能让人欲罢不能~
真是实力杠杠的配饭神器,一个人撸6碗饭都没问题。分分钟回到当年上学时期食欲巅峰期。
老板:我能说我也是拒绝的吗
当然不可以,粉丝福利是雷打不动的!
鱼之道酸菜鱼
酸菜鱼8.5折
(暂时不设期限)
电话/
地址/龙潭桥南边红绿灯往东50米
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