温馨提示：长期吃剩菜剩饭容易患癌^_^
《杰康诺教育协会》制定行业标准，促进行业健康发展。每天分享新资讯与您一起成长!记得一起分享哦^_^?只为您的青睐
江苏扬州一家三口从去年下半年起，相继被查出癌症，医院专家分析认为，病因与全家人长期吃剩菜剩饭和霉变食物有关。
（网络配图）
社区：这家人常吃剩饭菜劝也没用
戴师傅一家经济条件不太好，全家人省吃俭用，一点也不敢“浪费”。去年下半年，戴师傅被诊断患上胃癌。没想到，今年年初，他80岁的母亲也查出肠癌。就在上个月，57岁的妻子也被确诊患了胃癌...
据张顺惠观察和邻居们反映，戴师傅家经常吃剩饭剩菜，甚至吃霉变的食物和有点烂了的东西，从来不舍得扔掉食物。一家三口人都被查出癌症，大家都认为和这个生活习惯有很大的关系。
（网络配图）
医生：常吃隔夜菜，癌变几率高很多
（网络配图）
医院中医科潘璠医师认为，戴师傅一家三口相继患上消化道癌症，与家庭长期的饮食习惯有关。从常识上讲，隔夜菜和霉变腐烂的食物里亚硝酸盐含量较高，长期食用，亚硝酸盐就会在身体里日积月累，积累到一定程度，就会诱发消化道癌症。
潘璠医师说，有的人认为剩菜重烧一下，不就杀死细菌和病*了吗？其实不然，因为有些饭菜中的有*有害物质是耐高温的，即使烧得再开，也不能从根本上解决问题。
潘璠说，还有人认为，夏季温度高，食物容易变质，冬天应该没啥问题。这也是不对的，虽然气温低暂时不会腐败变质，但亚硝酸盐含量仍会增加。
他还提出，如今很多人的癌症都是“吃”出来的。除了霉变食物、隔夜饭菜容易诱发癌症外，很多年轻人喜欢吃煎炸、烧烤的食物，其实经常吃的话，也有致癌的风险。
（网络配图）
知识：“剩饭”怎么吃也有讲究
（网络配图）
记者请教专家了解到，没有变质的剩饭是可以加热后再吃的，但怎么吃，却大有讲究。米饭中所含的主要成分是淀粉，淀粉在加热到60℃以上时会“糊化”，冷却后会“老化”。人体对这种老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。
所以，长期食用重新加热的剩饭，容易发生消化不良甚至导致胃病。凡消化功能减退的老人、婴幼儿或体弱多病者以及患有胃肠疾病的人，最好不吃变冷后重新加热的米饭。
剩饭的保存时间以不隔餐为宜，早剩午吃，午剩晚吃，尽量在5至6小时以内吃完。吃剩饭前，要彻底加热。
杰康诺友情提醒：
尽量不要吃隔夜菜，少做一点，每顿都吃完，这样既营养又不浪费。
抗癌食品最近市场火热爆发的3款产品，富硒酵母、葡聚糖，啤酒酵母针对慢性疾病(高血压、糖尿病、高血脂）以及癌症等有很好的辅助治疗效果，详情点击下方阅读全文.
点击阅读原文，