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本文采编：苏瑞琴
核心导读：
1、罗森华东区门店破？
2、罗森如何在选品上差异化？
3、便利店赛道未来趋势？
01罗森华东门店破
近日，罗森便利店在上海静安举办了庆典仪式，庆祝罗森在杭州五店同开，同时庆祝在江浙沪门店数量破家。
罗森在中国已经深耕25年，门店遍及中国12个省市。按照罗森方面提供给《零售研学社》的数据，罗森目前在上海市及其周边地区（上海市、浙江省、江苏省）拥有门店家，湖北省武汉市家，重庆家，辽宁省大连市家，北京市家，安徽合肥20家。
作为最早进入上海市场的日资便利店品牌之一，罗森三年内在华东地区门店翻了三倍。罗森（中国）未来继续扩大“大加盟”及“区域授权”等合作模式，计划在年前将罗便利店规模增加至店。
02
罗森便利店
罗森便利店为何选择华东地区开店？社区团购专家海总分析，华东华南都是商业氛围成熟的地区，选择华东还可以避开前期与美宜佳、天福这些广东本地品牌的过早竞争，美宜佳、天福在华南前期覆盖比较广。就开店策略而言，这几家都差不多，就看谁团队的运营能力很强了。
同时有业内人士指出，罗森把自己本身的营销形态，商品的快速流转，匹配上了华东地区本身的生活快节奏，这是成功的根本所在。国内的连锁便利店，昆仑好客也好，易捷也好，都是根据国家燃油销售网点布局进行布局，有国家*策扶持。而罗森和美宜佳一样，是利用自己的供应链优势和选品节奏，适应不同地区生活节奏，虽然是便利店，但仍然能满足快生活节奏下基础生活一站所需，品类充足，品项的减少，反而让顾客减少了商品筛选，节约了时间。
罗森便利店目光犀利，年，在大多便利店品牌选择做餐饮时，罗森转而定位年轻消费群体，提供价格优惠，分量充足且大量供应的甜品。罗森调查消费者与他人分享的甜品，设定其出品的甜品，单价都不超过15元。离消费者近，且商品接地气，使得甜品成为来罗森理由之一。
同时，顺应节假日，罗森会推出限定产品，比如需多人分享的低热量木糖醇蛋糕。既照顾到血糖高人群，又能通过分享美食加强与亲人朋友连接。按照季节划分，推出不同时令水果甜品，如芒果口味和草莓口味冰皮月亮蛋糕。通过调查消费群体需求，推出不同场景产品，罗森逐步扩大在年轻消费群体中影响力，其中在15-19岁人群中影响力占比27.5%。
事实上，外资便利店在商品结构上创新不只罗森，比如全家便利店推出服饰产品。7-ELEVEN也联名周杰伦推出钥匙扣、托特包等周边产品。为什么便利店开始搞联名周边、做潮牌了？和消费群体年轻化有关吗？海总认为，联名周边和做潮牌都是可以适当尝试的，潮牌对于便利店来说只是补充，只要原来便利属性没变，企业不断保持适当资源做尝试是必要的。业内人士谈到，做周边，潮牌，实际上是对便利店本身的OEM商品进行补充，也是对消费群体的筛选。
03便利店赛道
目前来看，中国便利店密度还与日本便利店有一定差距，对此，海总认为，日本便利店城市人口密度大地租贵，开大店效益不高，开便利店更符合经济利益，中国城市化也在推动便利店发展，但中国大概率不会出现日本这样的密度。大商场和社区超市，生鲜店等多个零售业态会共同存在，各自满足不同顾客需求，不会出现某种业态一家独大。
此外，无人便利店在疫情期间找到了精确应用场景，消费者扫码支付，无需进行人与人之间交互，大大减少病*感染风险。据前瞻产业研究院的报告显示，我国无人零售行业自年“起飞”后，市场规模高速增长，年约为亿元，预计年将超过亿元，在零售渠道中表现突出。其中，自助售货机仍是主流渠道，占据大部分市场份额，随后激进的融资扩建，缺乏相应供应链能力，无人零售又迅速降温。
无人便利店超市在中国发展欠佳，只能解决少数基本品客户需求，维护费用非常大，店租也没省多少，需要等很多产品高度标准化，同时实体店人工成本持续增加，才有更大发展空间。某知名生鲜互联网专家指出，场景不一样结果不一样，无人便利店适用于高素质人群较多地方，同时需要增加人上货和看货。
目前，便利店以直营或加盟方式均有发展，对此，互联网线上运营专家韦默指出，加盟便利店，对比直营，优势是更容易进行市场扩展，轻资产运营，形成市场品牌优势；劣势则是管控弱，品牌与供应链都是弱控制，加盟店主更看重快速收益，不能接受较长时间品牌培育。
直营便利店的优势在于品牌与供应链强管控，可以标准化运营，提升用户体验与品牌效应；劣势则是重资产，对资本能力、组织能力、信息化能力、门店选址、店员培训、全盘供应链服务能力要求极高，市场开发扩展速度慢，规模优势慢等，企业应该根据自身文化、组织能力进行科学判断布局。
而据相关报道，35岁以下消费者在罗森整体消费群体中占90%，罗森张晟也曾表示，00后是当前消费主力*，必将对市场产生巨大的影响，罗森将会继续创新，保持品牌年轻化。
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