馄饨在南，饺居北。
馄饨在江南饮食界的地位，
便如饺子在北方人的生活中，
翻滚于唇齿之间，不可或缺。
逢节气要吃馄饨，
过节日要吃馄饨，
客人来了要吃馄饨，
平常隔三岔五也要吃馄饨。
且江南人不说包馄饨，
饺子才是包的呢。
真正的江南人说“裹”馄饨，
裹，缠绕的意思，
一个裹字，
生生让一种食物平添了
吴侬细语洇润出的绕指柔。
自家裹的馄饨，
是妈妈的味道，
是外婆的味道，
是童年、是记忆、是熟悉。
街巷里弄的馄饨店，
简洁、朴实、随意，
端出来的馄饨，
是陌生的味道，
是遇见的味道，
但或许去得多了，
便滋长出几分似曾相识，
也会渐渐刻画出一段味觉的印记。
走街串巷，
去寻找我们这座小城的馄饨店，
像挖宝藏一样，
去发现那些被包裹起来的舌尖印象。
逢源馄饨店
坐标：市区新市河路
关键词：是时候展示真正的实力了
初印象：小清新风格，精巧整洁。
馅量：馄饨大小适中，馅料紧实，肉菜良心比例（肉真不少）。
馄饨皮：薄软细滑。
口味：略偏咸。
推荐：菜干馄饨、荠菜馄饨、咸甜团子
提到开店的初衷，
冯女士说纯粹是兴趣使然。
既没有祖传的手艺，
也不是行家出身，
凭着兴趣在家里自学成才，
从家人到朋友，
攒足了夸奖，
酝酿出开店的勇气，
“是时候展示真正的实力了！”
冯女士开馄饨店，
是件随性而幸福的事，
将工作与兴趣完美结合。
另一方面，
冯女士更多的是为儿子考虑，
契合儿子上学的作息，
可以自由地安排时间。
逢源馄饨皮薄馅大，
最值得一提的是，
馄饨馅中菜和肉真的是良心比例，
能吃得出一粒粒的肉质感，
据说肉筋都细细剔除，
所以口感更鲜香滑嫩。
江南人还有一个饮食习惯，
就是馄饨离不开团子。
逢源馄饨店也有团子，
鲜肉的、豆沙的，
亦是冯女士手工制作。
豆沙都是每天现做现熬，
冲着这份认真劲儿，
品质都不会差。