提起小馄饨,夫妻两似有数不尽的话要说,“我以前在福前老菜场卖,老头儿就挑个担子跑到各个乡镇上去卖。”
“像斜桥、仓基、周家桥这些地方我都去摆过,经常去大家都认识我了,一看到我就说就这老头儿又来卖小馄饨了。”邓叔在一旁乐呵呵的说道。“我给你下一碗你尝尝。”说罢雷阿姨便走向厨房,在碗底撒上调料,待水煮沸,将馄饨放入锅中,不到几分钟,一碗热气腾腾的小馄饨就做好了。
小馄饨口感鲜嫩,汤底撒的是雷阿姨从老家带的胡椒粉,味道更加浓厚,再撒上些葱花,不得不称赞这30年配方的小馄饨就是好吃。煮馄饨用的是老式的鸳鸯锅,一边煮馄饨,一边烧清水。馄饨皮都是自己手工擀的,馅料也是自己做的。
“我儿子炒菜炒的也好吃,上次有个人,他朋友都要拉着他去大饭店吃,说菜都点好了,他偏不去,就要到我们这来吃。”邓叔讲的越来越眉飞色舞,把一旁的雷阿姨都给逗笑了。夫妻俩每天4:00起床,到店里做皮子,5:00开门一直到晚上10:00。午餐就是馄饨烧汤再加上几个鸡蛋,炒个青菜,简简单单却又乐享其中。平淡就是幸福营业时间:早5:00-晚10:00
价格:10元16个